Delamotte
Blanc de Blancs 2002 | Garrafa 75 cl
O Blanc de Blancs 2002 de Delamotte é uma das melhores expressões de uma das melhores colheitas de Champagne dos últimos 20 anos. A colheita de 2002 é particularmente elegante e equilibrada.
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Descrição
O Blanc de Blancs 2002 de Delamotte é uma das melhores expressões de uma das melhores colheitas de Champagne dos últimos 20 anos. A colheita de 2002 é particularmente elegante e equilibrada.
É uma cuvée que passou cerca de dez anos nas caves da casa para desenvolver todos os seus aromas.
O Blanc de Blancs 2002 Delamotte tem um nariz de maçãs verdes, seguido de notas de flores brancas (espinheiro, acácia) e terminando com aromas ligeiramente torrados.
No paladar, o vinho tem um ataque rico. Trata-se de um champanhe de textura cremosa e muito elegante, com bolhas finas e aromas de pêssego e frutos amarelos.
O Blanc de Blancs de Delamotte da colheita de 2002 tem um excelente comprimento e um final soberbo.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2002
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20122018
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris) Delamotte Blanc de Blancs 2002 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Avize , Cramant , Oger |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2002 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias