Delamotte
Collection Blanc de Blancs 2000 | Garrafa 75 cl - Caixa de madeira
O Blanc de Blancs Collection 2000 da Delamotte é o cuvée de prestígio da casa. À imagem desta colheita, complexa e particularmente rica em emoções, este champanhe oferece uma paleta aromática e sensações organolépticas excepcionais. Delamotte fez tudo o que estava ao seu alcance e, apesar das violentas tempestades de granizo, conseguiu criar uma cuvée impressionantemente flexível.
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Descrição
O Blanc de Blancs Collection 2000 da Delamotte é o cuvée de prestígio da casa. À imagem desta colheita, complexa e particularmente rica em emoções, este champanhe oferece uma paleta aromática e sensações organolépticas excepcionais. Delamotte fez tudo o que estava ao seu alcance e, apesar das violentas tempestades de granizo, conseguiu criar uma cuvée impressionantemente flexível.
O nariz extremamente rico oferece aromas frutados de citrinos e frutos amarelos, com delicadas notas florais complementadas por fragrâncias de pastelaria. Na sequência do nariz, o paladar muito sedoso revela os mesmos aromas, apoiados por uma efervescência deliciosamente untuosa.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2000
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoPastelaria
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20152020
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris) Delamotte Collection Blanc de Blancs 2000 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant, Oger |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |