Dehours

Millésime 2014 | Garrafa 75CL

Descrição

Desde 2013, a Maison Dehours & Fils decidiu criar um cuvée vintage todos os anos, selecionando o melhor da colheita para preservar o seu carácter ao longo do tempo. Millésime 2014 é a 2ª edição desta cuvée.

2014 foi um ano de contrastes, com uma primavera magnífica e muito seca, seguida de um início de verão muito quente, antes de uma inversão da tendência com julho e agosto quase outonais. Os Pinots desta colheita têm aromas subtis de fruta branca picante e, por vezes, notas de fruta vermelha. No paladar, apresentam uma boa estrutura, vivacidade e frescura.

Esta colheita de 2014 é composta por dois terços de Pinot Meunier da parcela "Port à Binson" e um terço de Pinot Noir das parcelas "Maisoncelle" e "Les Grèves". Estas parcelas, situadas no coração do vale do Marne, produzem uvas com um grande potencial de expressão.

Este champanhe é elaborado com uma dosagem de Extra-Brut inferior a 3 g/L e foi submetido a 66 meses de maturação em garrafa, permitindo-lhe desenvolver toda a sua complexidade.

O Cuvée Millésime 2014 da Maison Dehours et Fils tem belas notas frescas e frutadas que podem ser apreciadas tanto como aperitivo como acompanhamento de uma refeição inteira.

Esta cuvée é produzida numa edição limitada de 2980 garrafas.