Dehours

Millésime 2013 | Garrafa 75CL

Descrição

Desde 2013, a Maison Dehours & Fils decidiu criar um cuvée vintage todos os anos, selecionando o melhor da colheita para preservar o seu carácter ao longo do tempo.

Começar esta nova gama com 2013 foi um desafio, uma vez que o inverno ameno, mas longo e chuvoso, e a primavera fresca e húmida atrasaram a colheita, que foi particularmente tardia e produziu um pouco menos do que o esperado.

Esta cuvée Millésime 2013 é uma mistura dos melhores vinhos envelhecidos sobre as borras da colheita de 2013. É composto por dois terços das melhores parcelas de Pinot Meunier, amadurecidas em cubas, e um terço de Chardonnay da sua parcela emblemática de Brisefer, amadurecida em barris. Estas parcelas, situadas no coração do vale do Marne, produzem uvas com um grande potencial de expressão.

Este champanhe é doseado a 2,3 g/l e foi submetido a 72 meses de maturação em garrafa, permitindo-lhe desenvolver toda a sua complexidade. A colheita de 2013 beneficiou da frescura da colheita desse ano para desenvolver a sua elegância e a sua bela mineralidade.

O Millésime cuvée da Maison Dehours et Fils tem belas notas frescas e frutadas que podem ser apreciadas como aperitivo ou como acompanhamento de uma refeição inteira.