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Dehours
La Côte en Bosses 2011 | Garrafa 75CL
La Côte en Bosses 2011 de Jérôme Dehours é um champanhe extraordinariamente elegante. É um cuvée que é fácil de servir com boa comida.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 2 exemplares por cliente a cada 30 dias.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
A partir de em França e 10,99 € na Europa. Entrega em Ponto de Recolha grátis a partir de 350 €
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Descrição
La Côte en Bosses 2011 de Jérôme Dehours é um champanhe extraordinariamente elegante. É um cuvée que é fácil de servir com boa comida.
La Côte en Bosses Dehours vem de uma parcela na aldeia de Mareuil-le-Port, com vista para a aldeia no sopé da colina. Esta vinha velha é plantada com as três castas tradicionais de Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
Uma abordagem original, herdada de um erro cometido aquando da substituição de vinhas mortas, que nos permite descobrir a expressão do terroir sem o filtro da casta.
Os vinhos foram fermentados e estagiados sobre as suas borras em barrica. Este processo de vinificação liberta toda a potência e expressão do vinho.
Esta é uma cuvée rara, pois apenas 2466 garrafas foram produzidas em 25 de maio de 2012.
Características
Terroirs
Castas:
ChardonnayPinot MeunierPinot Noir
Terroirs:
Vallée de la MarneMareuil-le-Port
Vinificação
Cor:
Millésime:
2011
Criação do vinho:
Criado em madeira
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
ApimentadoPoderoso
Acordos:
Sirva como entrada e depois como acompanhamento de uma refeição completa
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20202026
(Apogeu)2033
Mesas estreladas
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) Dehours La Côte en Bosses 2011 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2011 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |