Les Vignes de la Vallée de Dehours é um champanhe generoso e encorpado, uma cuvée de maturidade e persistência aromática.
Trata-se de uma versão de envelhecimento prolongado do vinho de base da propriedade: La Grande Réserve.
Esta cuvée é feita de 55% pinot meunier para fruta e generosidade, 30% chardonnay para frescura e elegância, e 15% pinot noir para estrutura e vinosidade. Esta mistura fina é completada por vinhos de reserva amadurecidos no processo Solera, que começou em 1998.
É uma cuvée de elegância que se abre ao longo da degustação e é o acompanhamento perfeito para ostras ou peixes brancos.
