O De Venoge's Cuvée Louis XV 2008 é um champanhe excecional, que se sente igualmente à vontade como aperitivo ou a acompanhar uma refeição.
Esta prestigiada cuvée só é produzida nos melhores anos.
Combina 50% de Chardonnay dos terroirs Grand Cru de Oger, Avize e Le Mesnil-sur-Oger, com 50% de Pinot Noir de Verzenay e Bouzy.
O Cuvée Louis XV 2008 De Venoge apresenta uma cor dourada e bolhas extremamente finas.
Apresenta um nariz subtil e mineral que sugere uma grande complexidade.
Primeira colheita de Louis XV produzida sem fermentação maloláctica, revela no palato um paradoxo de aromas finos e intensos (amêndoa, citrinos, notas de pimenta). O ataque é poderoso com uma frescura excecional. Muito boa tensão e um final salino. Provavelmente o melhor Louis XV produzido até à data.
A opinião dos guias