David Léclapart

L'Amateur LV18 | Garrafa 75CL

Descrição

O L'Amateur LV18 de David Léclapart é um champanhe de frescura e delicadeza, o que o torna um aperitivo ideal.

David Léclapart é um dos pioneiros da viticultura biológica em Champagne e em França. A sua propriedade possui a certificação Demeter desde 1998! David Léclapart respeita o equilíbrio natural da flora e da fauna e não utiliza produtos químicos nem na vinha nem na adega.

Este cuvée é feito exclusivamente de Chardonnay do terroir Trépail na Montagne de Reims.

Para elaborar o L'Amateur LV18, David Léclapart vinificou o seu Chardonnay em cubas de pequena capacidade, com fermentação maloláctica espontânea.

Este champanhe tem uma cor dourada clara, mesmo cristalina, pontilhada de bolhas finas e delicadas.

O nariz revela notas delicadas de frutos brancos e flores brancas, abrindo-se depois para aromas mais gulosos de frutos secos e especiarias doces.

No palato, um ataque vivo é seguido por uma textura delicada. Aromas agradáveis de frutos brancos, um paladar amplo e uma frescura mineral sempre agradável. O final de boca prolonga-se por longos segundos numa fina mineralidade.