R.H. Coutier

Blanc de Blancs | Garrafa 75CL

Descrição

A cuvée Blanc de Blancs do Champagne R.H. Coutier é uma cuvée atípica. O seu Chardonnay, plantado num terroir dominado pelo Pinot Noir, produz um champanhe que combina potência e elegância. É uma cuvée de grande frescura e mineralidade, ideal como aperitivo ou com marisco.

Como é elaborado o R.H. Coutier Blanc de Blancs

A cuvée Blanc de Blancs é uma homenagem ao terroir de Ambonnay, uma das raras aldeias classificadas como Grand Cru onde o Chardonnay pode exprimir-se com tanta força. Este champanhe é elaborado a partir de Chardonnay da colheita de 2020, completado por 50% de vinhos de reserva, que lhe conferem um toque de riqueza e complexidade aromática.

A vinificação é efectuada com cuidado, combinando barris de carvalho e tanques de aço inoxidável. Após o engarrafamento, o vinho de base passa pelo menos 2 anos nas caves da casa para desenvolver os seus aromas. A dosagem de 5 g/L preserva o equilíbrio entre frescura e redondeza.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Blanc de Blancs tem uma cor amarela pálida com reflexos dourados e bolhas finas e delicadas.

• Nariz

  O nariz é elegantemente intenso, com aromas de ananás cozido, casca de citrinos e um toque de brioche, revelando uma grande complexidade.

• Paladar

  No palato, o ataque é sedoso e fresco, sustentado por sabores de casca de citrinos. O final é longo, cheio de finesse e mineralidade.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de robalo com citrinos
• Gougères com queijo comté
• Mini tarteletes de espargos

Pratos

• Risotto com parmesão e trufa branca
• Salmão grelhado, molho beurre blanc
• Frango assado ao ar livre, puré de aipo

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Macarons de baunilha
• Panna cotta de frutos exóticos

O preço da garrafa de Blanc de Blancs R.H. Coutier

O preço da garrafa de Blanc de Blancs R.H. Coutier é 41,95 €. Este champanhe Grand Cru, produzido em apenas 8000 garrafas, é uma excelente demonstração do que os Chardonnays da Montagne de Reims podem ser.

Opiniões sobre o Cuvée Blanc de Blancs R.H. Coutier

Os amantes do vinho apreciam a pureza e a delicadeza deste vinho de base. O seu equilíbrio entre frescura e intensidade aromática torna-o um champanhe Blanc de Blancs essencial. Leia as resenhas da cuvée Blanc de Blancs R.H. Coutier para descobrir o que os conhecedores têm a dizer.

Como conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades deste Blanc de Blancs, recomendamos mantê-lo numa adega fresca e escura, a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este champanhe pode evoluir favoravelmente durante 5 a 8 anos, desenvolvendo uma maior complexidade.