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Chartogne-Taillet
Saint Thierry | Garrafa 75 cl
A cuvée Saint Thierry de Alexandre Chartogne é um champanhe de magnífica mineralidade, sublinhada por finos amargos.
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Descrição
A cuvée Saint Thierry de Alexandre Chartogne é um champanhe de magnífica mineralidade, sublinhada por finos amargos.
Este champanhe é feito a partir de uvas da parcela Les Grands Champs no Maciço de Saint Thierry. Esta parcela, bastante íngreme, está plantada com 90% de Chardonnay e 10% de Pinot Meunier e está virada para sul. O seu solo argilo-calcário misturado com areia e limo regula o excesso de vigor devido à presença do giz e da encosta. As uvas dos Grands Champs são notáveis, tal como os vinhos desta zona, que foi outrora trabalhada pelos monges beneditinos da Abadia de Saint Thierry.
Este vinho de base tem uma grande mineralidade.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (90%)Pinot Meunier (10%)
Terroirs:
Massif de Saint Thierry
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoMineral
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20242028
(Apogeu)2034
Chartogne-Taillet Saint Thierry : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Massif de saint thierry |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias