A cuvée Les Couarres de Alexandre Chartogne (base 2018) é um champanhe que combina mineralidade e riqueza aromática.
Esta cuvée é um Blanc de Noirs, ou seja, um champanhe feito exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir. Estas uvas são plantadas nos solos arenosos e calcários da parcela "Les Couarres", em Merfy.
Estes solos calcários conferem-lhe mineralidade e notas salinas, enquanto o envelhecimento do vinho em barris de 228 litros lhe confere densidade e aromas poderosos.
A maior parte das uvas de 2018 são utilizadas neste cuvée, que é misturado com vinhos de reserva.
O Les Couarres (base 2018) de Alexandre Chartogne é tão adequado para um aperitivo como para uma refeição gourmet.
