A cuvée de base Les Couarres 2015 de Alexandre Chartogne é um champanhe que atinge um bom equilíbrio entre densidade e pureza.
Produzido a partir de uvas da parcela Les Couarres em Merfy, este cuvée é feito a partir de uvas Pinot Noir plantadas em solo arenoso e calcário.
Os solos calcários da parcela Les Couarres acrescentam mineralidade e notas salinas, enquanto o envelhecimento em madeira confere ao vinho a densidade e o poder aromático caraterísticos do estilo Chartogne-Taillet.
A colheita de 2015 constitui a maior parte do lote de Les Couarres. A dosagem é ligeira, entre 5 e 6g.
Um champanhe feito para acompanhar pratos gourmet finos.
