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Chartogne-Taillet
Chemin de Reims 2011 | Garrafa 75CL
O Chemin de Reims de Alexandre Chartogne é um champanhe redondo e delicioso.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 2 exemplares por cliente a cada 30 dias.
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Descrição
O Chemin de Reims de Alexandre Chartogne é um champanhe redondo e delicioso.
É um Blanc de Blancs, feito com Chardonnay do terroir de Merfy, vinificado numa cuba de betão ovoide chamada ovo de Nomblot. A forma da cuba cria uma espécie de movimento perpétuo no vinho. A dosagem é Extra Brut (5,5g/l).
O Chemin de Reims tem um nariz guloso, evocando imediatamente notas de pastelaria, notas lácteas e baunilha.
No palato, é um vinho redondo e generoso, que após alguns minutos de arejamento revela toda a sua potência, mas também um enquadramento mineral.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsMerfy
Vinificação
Cor:
Millésime:
2011
Fermentação Maloláctica:
Feito
Criação do vinho:
Criado num ovo de concreto
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
ApimentadoPastelariaPoderoso
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20172022
(Apogeu)2028
Chartogne-Taillet Chemin de Reims 2011 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2011 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias