Chartogne-Taillet
Les Barres 2012 | Garrafa 75CL

Rutura definitiva

O Cuvée Les Barres 2012 de Chartogne-Taillet é um champanhe feito exclusivamente de Pinot Meunier de uma vinha com 60 anos.

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4.3 / 5 Notas dos guias (2)

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Descrição

O Cuvée Les Barres 2012 de Chartogne-Taillet é um champanhe feito exclusivamente de Pinot Meunier de uma vinha com 60 anos.

Esta é uma das poucas vinhas Meunier plantadas sem porta-enxertos. A epidemia de filoxera que atingiu a região de Champagne não afectou estas parcelas arenosas. Neste terroir particular, o nível de calcário é mais baixo do que nas vinhas vizinhas, e apenas a raiz principal extrai da rocha calcária mais profunda.

O Cuvée Les Barres 2012 é um champanhe extra brut, vinificado em barris com idades compreendidas entre os 3 e os 9 anos.

O nariz revela notas de citrinos, pão de fermento e especiarias, seguidas após alguns momentos por notas de flirt maduro.

Trata-se de uma cuvée intensa, densa e rica. No paladar, a fruta está muito presente (citrinos, maçã, frutos amarelos, especiarias, etc.), sublinhada por uma textura suave, mas também pureza e finesse. No final, o Les Barres 2012 revela notas de alcaçuz, carregadas por uma tensão fina e uma nota salina final.

Se deixarmos o vinho arejar durante alguns minutos e o deixarmos atingir 1 ou 2°C, descobriremos uma incrível variedade de sabores. Um grande champanhe!