A cuvée Lettre de mon Meunier distingue-se da gama Chartogne-Taillet. A sua origem é um incidente climático.
Em 15 de agosto de 2010, 120 milímetros de chuva caíram sobre as vinhas da propriedade, provocando o inchaço e a rutura das uvas Pinot Meunier. Por conseguinte, foi impossível vinificar o vinho de base Les Barres et Alliées, como fazemos todos os anos.
Mas não se tratava de deitar fora estas excelentes uvas. Após um grande trabalho de seleção das uvas destas parcelas, nasceu esta cuvée. É a única mistura de Pinot Meunier de Chartogne-Taillet.
O casamento destas diferentes parcelas que partilham a mesma casta deu origem a um champanhe surpreendente, que evolui entre a delicadeza do Pinot Meunier e a riqueza e complexidade das suas origens parcelares.
A opinião dos guias