O Heurtebise cuvée 2008 de Chartogne-Taillet é um champanhe Blanc de Blancs elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas na vinha com o mesmo nome.
Neste terroir, os solos arenosos calcários que alimentam as plantas, que têm em média 35 anos, aquecem rapidamente. Este calor é transmitido a toda a planta pela seiva, que por sua vez produz vinhos únicos.
O Heurtebise 2008 tem uma estrutura seca e limpa.
Este estilo é acentuado pela dosagem Extra Brut (1,2g/L) desta cuvée.
Trata-se de um champanhe com um nariz delicado e ligeiro, que pretende preservar o seu mistério.
No paladar, é franco e claro, com aromas deliciosos e, acima de tudo, um comprimento excecional.
