A Chapelle du Clos da casa Cazals é uma cuvée viva e intensa. À imagem da sua irmã mais velha, a cuvée do Clos Cazals, a cuvée La Chapelle du Clos é elaborada a partir de chardonnay proveniente do vinhedo homónimo.
O Clos Cazals está dividido em três partes: uma parcela de vinhas velhas que datam de 1957, uma parcela que data de 2001 e outra, que possui uma pequena capela, plantada em 1989. É a partir das vinhas desta última parcela que é elaborado o La Chapelle du Clos.
O terroir de Oger, onde se situa o Clos Cazals, tem a particularidade de ser muito calcário e de produzir uvas de grande vivacidade e vinhos que muitas vezes precisam de envelhecer alguns anos para que o seu vigor se suavize e revele o seu melhor.
O La Chapelle du Clos 2017 foi vinificado em cubas de aço inoxidável para realçar a pureza, a frescura e a redondeza do terroir de Oger. Uma pequena parte dos vinhos foi envelhecida em barricas de carvalho para conferir um toque de complexidade.
É um champanhe Blanc de Blancs amplo e expressivo, com notas frutadas e gourmand.
