Este Coteaux Champenois é invulgar na medida em que é inteiramente composto por Petit Meslier.
Etienne Calsac está muito empenhado em trabalhar o solo, respeitando as vinhas e a biodiversidade. As vinhas são relvadas e trabalhadas com cavalos.
Este Coteaux Champenois Blanc vem de uma vinha chamada "Le Four" na Côte Sezanne, que está virada para leste.
Um vinho fresco e tranquilo, perfeito para o início de uma refeição!


A opinião dos guias