O Brice's Bouzy Rouge 2021 é um Coteaux Champenois tinto leve e elegante. É um vinho para apreciar com carne vermelha ou branca ou charcutaria.
É um vinho tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir do terroir Grand Cru de Bouzy, e de duas parcelas em particular: Les Doyennes e Les Hauts Vaudayants.
Este Bouzy Rouge 2021, elaborado por Christophe Constant, chefe de cave da Brice, é vinificado e amadurecido exclusivamente em barricas de carvalho de 228 litros durante 18 meses.
Trata-se de um vinho tinto de cor clara.
No nariz, apresenta belas notas de fruta crocante. O nariz é fresco e vivo.
Na boca, este vinho tinto é frutado, delicado e fresco. O final é muito elegante e ligeiro.
