O Brice's Coteaux Champenois Bouzy Rouge 2019 é um vinho tinto leve e elegante. É um vinho para apreciar com carne vermelha ou branca.
É um vinho tinto feito exclusivamente de uvas Pinot Noir do terroir Grand Cru de Bouzy, e de duas parcelas em particular: Les Doyennes e Les Hauts Vaudayants.
Este Bouzy Rouge 2019, elaborado por Christophe Constant, chefe de cave da Brice, é vinificado e amadurecido exclusivamente em barricas de carvalho de 228 litros durante 18 meses.
Trata-se de um vinho tinto de cor clara, com um belo nariz de fruta crocante. Na boca, é um Coteaux Champenois Rouge frutado, delicado e fresco.
Acompanha na perfeição pratos de carne requintados.
A opinião dos guias