O Griblanc 2020 é um Coteaux Champenois branco produzido pela Bonnet-Ponson. Este vinho branco é invulgar na medida em que é produzido a partir das 7 castas de Champagne.
É feito de Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc e Pinot Gris. As uvas provêm dos terroirs da Petite Montagne de Reims, incluindo Chamery, Vrigny e Coulommes.
Cyril Bonnet optou por vinificar e amadurecer o seu vinho de encosta durante 10 meses em barril, para lhe dar uma bela pátina e uma leve redondeza.
O Griblanc 2020 será perfeito como aperitivo ou com marisco.
