Este Coteaux Champenois Chamery Rouge 2020, produzido pela Maison Bonnet-Ponson, apresenta encantadoras notas frutadas.
Este tinto de encosta é feito a partir de Pinot Noirs da aldeia de Chamery, na Montagne de Reims. Este terroir é classificado como um Premier Cru, com solo argilo-calcário.
Os Pinots são prensados imediatamente após a colheita, e este vinho de base é vinificado com leveduras indígenas em barris de carvalho e amadurece sobre as borras durante 10 meses. Este vinho tinto não é sulfurado e não é filtrado.
O nariz revela notas de cereja, framboesa, groselha preta e groselha vermelha.
Este champanhe tinto é o acompanhamento perfeito para carnes vermelhas ou caça.
