A garrafa magnum da cuvée Le Rosé da champanhe Billecart-Salmon é um verdadeiro ícone entre as champanhes rosés. Combina grande elegância, notável delicadeza e vivacidade brilhante. Com a sua cor rosa pálida e os seus aromas delicados a frutos vermelhos, esta champanhe realça os acordes gourmets.
A elaboração do champanhe Le Rosé Billecart-Salmon
Esta cuvée excecional resulta de uma mistura de 45% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir e 20% de Meunier. As uvas provêm essencialmente dos terroirs da Montagne de Reims e dos Coteaux Sud d'Épernay. Uma parte dos Pinots Noirs é vinificada em tinto, para conferir ao champanhe a sua tonalidade delicada e a sua bela estrutura. A vinificação em cubas de aço inoxidável preserva a pureza dos aromas e a frescura do vinho. Um envelhecimento sobre borras durante 36 meses nas caves históricas de Billecart-Salmon refina a sua complexidade e equilíbrio aromático. O dosage Extra Brut realça a precisão e a delicadeza desta cuvée.
As vantagens do magnum
O magnum é um formato muito apreciado pelas suas qualidades de conservação ideais. Com uma proporção oxigénio-volume mais baixa do que uma garrafa padrão, permite um envelhecimento mais lento e harmonioso, exaltando a delicadeza e a complexidade dos aromas. Ideal para grandes celebrações, o magnum oferece uma experiência de degustação ideal. Permite servir cerca de 15 taças.
Degustação da cuvée
Cor
O Rosé distingue-se por uma cor pálida e luminosa, sublimada por uma efervescência fina e persistente.
Nariz
O nariz é sedutor, revelando aromas delicados de frutos vermelhos, como morango e framboesa, associados a notas florais e cítricas.
Paladar
Na boca, o champanhe revela uma textura cremosa e equilibrada. Os sabores de morango silvestre entrelaçam-se com uma frescura acidulada, deixando um final mineral e frutado.
Sugestões de harmonização
- Blini com salmão fumado e creme de endro
- Mini-tartelettes com tomates confitados
- Gougères com queijo curado
- Filete de pregado com ervas
- Magret de pato com frutos vermelhos
- Risoto de espargos e cogumelos morchella
- Pavlova com frutos vermelhos
- Tartelete de morango
- Macarons de framboesa
O preço da garrafa magnum da cuvée Le Rosé Billecart-Salmon
O preço do magnum Le Rosé do champanhe Billecart-Salmon é 156,46 €. Este formato, elaborado com o maior cuidado, é perfeito para celebrar momentos excepcionais.
Opiniões sobre o champanhe Le Rosé Billecart-Salmon
Os apreciadores de champanhe elogiam o Le Rosé pelo seu equilíbrio entre frescura e sabor. As notas de frutos vermelhos e a sua textura aveludada seduzem os conhecedores. Para saber mais, consulte as opiniões sobre a cuvée Le Rosé Billecart-Salmon.
Conservar este champanhe
Para preservar a qualidade do magnum Le Rosé, é aconselhável conservá-lo numa adega fresca e escura, a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Graças ao seu formato, pode ser conservado entre 4 e 6 anos, oferecendo um potencial de evolução ainda mais rico do que uma garrafa padrão.
