Billecart-Salmon

Clos Saint Hilaire 1998 | Garrafa 75CL - Caixa de madeira

Descrição

Uma cuvée incrível, um Blanc de Noirs único e fenomenal. Esta cuvée tem o nome do santo padroeiro de Mareuil-sur-Aÿ, a aldeia onde Billecart-Salmon foi fundada.

Produzido a partir de uma vinha de um hectare que sempre pertenceu à família Billecart-Salmon, este champanhe é incrivelmente puro.

O Clos Saint Hilaire é uma vinha murada de um hectare, classificada como Grand Cru, com uma instalação de vinificação no local. A vinha atual foi plantada desde 1964. Dada a qualidade das uvas desta vinha, o mestre da adega decidiu não quebrar a harmonia deste vinho de uma só vinha com a adição de uma dose.

O resultado é um champanhe não adulterado e não refinado.

O Clos Saint Hilaire é um vinho de base que apresenta as marcas do seu terroir excecional. A mineralidade, a complexidade e a frescura nunca foram tão importantes para um vinho.

As garrafas de Clos Saint-Hilaire são numeradas. Cada colheita não conterá mais de 3.500 a 7.500 garrafas.