Ayala
Blanc de Blancs 2014 | Garrafa 75CL - Caso
O Blanc de Blancs 2014 da Ayala é um champanhe de frescura e delicadeza. É um cuvée que combina maravilhosamente bem com um aperitivo.
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Descrição
O Blanc de Blancs 2014 da Ayala é um champanhe de frescura e delicadeza. É um cuvée que combina maravilhosamente bem com um aperitivo.
Este Blanc de Blancs 2014 é feito com os melhores Chardonnays da Côte des Blancs, em particular das aldeias Grand Cru de Mesnil-sur-Oger, Chouilly e Cramant.
Esta cuvée Ayala respeita o estilo da casa, com grande pureza. Vinificado e depois amadurecido em cubas, a tensão e a mineralidade oferecidas pelo Chardonnay são preservadas. O vinho é depois armazenado nas caves da casa, onde repousa durante 5 a 6 anos para ganhar complexidade.
A dosagem do Ayala Blanc de Blancs 2014 é ligeira, acompanhando o vinho sem o mascarar.
Apresenta uma cor dourada branca com bolhas finas e dançantes.
No nariz, o Blanc de Blancs 2014 oferece notas de citrinos e bagas brancas.
No paladar, é um champanhe com um ataque vivo, revelando depois uma sensação de boca sedosa e firme. Há notas encantadoras de limão, um toque floral, tudo transportado por uma fina mineralidade.
É um excelente champanhe de aperitivo que também acompanha bem vieiras ou um peixe nobre.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2014
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralCustos
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20202035
(Apogeu)
Ayala Blanc de Blancs 2014 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias