Lenoble
Brut Nature "mag 17" | Garrafa 75 cl
O Brut Nature "mag 17" da A.R. Lenoble é feito a partir de uma base da colheita de 2017, misturada com uma elevada proporção de vinhos de reserva (45%), alguns dos quais são mantidos em magnums para trazer redondeza e maturidade a este cuvée.
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Descrição
O Brut Nature "mag 17" da A.R. Lenoble é feito a partir de uma base da colheita de 2017, misturada com uma elevada proporção de vinhos de reserva (45%), alguns dos quais são mantidos em magnums para trazer redondeza e maturidade a este cuvée.
Este champanhe é composto por 25% de Chardonnay de Chouilly Grand Cru, 40% de Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru e 35% de Pinot Meunier de Damery.
O Brut Nature "mag 17" beneficia de mais 6 meses de envelhecimento do que o Brut Intense.
Como o seu nome indica, este champanhe não é objeto de qualquer dosagem. Esta ausência de açúcar permite ao vinho exprimir-se plenamente.
O Brut Nature da A.R. Lenoble apresenta uma cor dourada profunda, brilhante e luminosa. A sua efervescência é densa e a sua mousse é arejada.
O nariz é redondo e fino, com leves notas de frutos brancos que revelam grande finura e frescura.
No palato, o ataque é suave e macio. As notas de fruta do nariz repetem-se. O paladar é fresco, delicado e muito fino.
Este Brut Nature "mag 17" é ótimo como aperitivo, com ostras ou um prato de marisco.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (25%)Pinot Noir (40%)Pinot Meunier (35%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneChouillyDameryBisseuil
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado parcialmente
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoFresco
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20232026
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
Régis et Jacques Marcon (Saint Bonnet le Froid) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Pré Catelan (Paris) Ledoyen (Paris) Plaza Athénée – Alain Duccasse (Paris) Auberge des Glazicks (Plomodiern) Michel Sarran (Toulouse) Le Puit Saint Jacques (Pujaudran) Le Relais de La Poste (Magescq) Domaine des Haits de Loire (Onzain) Le Gindreau (Saint Médard) Les Crayères (Reims) La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil) Le Pré (Durtol) La Mère Brazier (Lyon) 9e Art (Lyon) Hameau Albert 1er (Chamonix Mont Blanc) Yoann Conte (Veyrier du Lac) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Le Cinq (Paris) Michel Rostand (Paris) Sur Mesure (Paris) Logis de la Chabotterie (Saint Sulpice le Verdon) La Marine (Noirmoutier en Ile) Lenoble Brut Nature "mag 17" : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Vallée de la marne , Damery , Bisseuil |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
A opinião dos guias