O Brut Intense da A.R. Lenoble é um champanhe elaborado a partir de uma mistura das 3 castas de Champagne: 40% Chardonnay de Chouilly (terroir classificado como Grand Cru), 30% Pinot Noir de Bisseuil (terroir classificado como Premier Cru) e 30% Pinot Meunier de Damery.
Esta cuvée tem uma elevada proporção de vinhos de reserva (18%, metade dos quais são amadurecidos em carvalho), que trazem redondeza e maturidade a esta cuvée.
A dosagem é baixa, 6g/litro.
O Brut Intense da A.R. Lenoble apresenta uma cor dourada profunda, brilhante e luminosa. Apresenta uma efervescência densa e uma mousse arejada.
O nariz é redondo e delicado, com notas de frutos brancos que evoluem para aromas mais encorpados de ameixa mirabelle, groselha vermelha, citrinos e flores brancas.
No paladar, o Brut Intense da A.R. Lenoble começa com um ataque suave e untuoso. Seguem-se as notas de fruta detectadas no nariz. O paladar é complexo, encorpado e intenso, com um final frutado, ligeiramente ácido e muito persistente.
Trata-se de um vinho de base particularmente agradável como aperitivo.
A opinião dos guias