Lenoble
Brut Intense | Magnum 150 cl
O Brut Intense da A.R. Lenoble é um champanhe elaborado a partir de uma mistura das 3 castas de Champagne: 40% Chardonnay de Chouilly (terroir classificado como Grand Cru), 30% Pinot Noir de Bisseuil (terroir classificado como Premier Cru) e 30% Pinot Meunier de Damery.
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Descrição
O Brut Intense da A.R. Lenoble é um champanhe elaborado a partir de uma mistura das 3 castas de Champagne: 40% Chardonnay de Chouilly (terroir classificado como Grand Cru), 30% Pinot Noir de Bisseuil (terroir classificado como Premier Cru) e 30% Pinot Meunier de Damery.
Esta cuvée tem uma elevada proporção de vinhos de reserva (18%, metade dos quais são amadurecidos em carvalho), que trazem redondeza e maturidade a esta cuvée.
A dosagem é baixa, 6g/litro.
O Brut Intense da A.R. Lenoble apresenta uma cor dourada profunda, brilhante e luminosa. Apresenta uma efervescência densa e uma mousse arejada.
O nariz é redondo e delicado, com notas de frutos brancos que evoluem para aromas mais encorpados de ameixa mirabelle, groselha vermelha, citrinos e flores brancas.
No paladar, o Brut Intense da A.R. Lenoble começa com um ataque suave e untuoso. Seguem-se as notas de fruta detectadas no nariz. O paladar é complexo, encorpado e intenso, com um final frutado, ligeiramente ácido e muito persistente.
Trata-se de um vinho de base particularmente agradável como aperitivo.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (40%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (30%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la Marne
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado parcialmente
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
Frutado
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20212024
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
Régis et Jacques Marcon (Saint Bonnet le Froid) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Pré Catelan (Paris) Ledoyen (Paris) Plaza Athénée – Alain Duccasse (Paris) Auberge des Glazicks (Plomodiern) Michel Sarran (Toulouse) Le Puit Saint Jacques (Pujaudran) Le Relais de La Poste (Magescq) Domaine des Haits de Loire (Onzain) Le Gindreau (Saint Médard) Les Crayères (Reims) La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil) Le Pré (Durtol) La Mère Brazier (Lyon) 9e Art (Lyon) Hameau Albert 1er (Chamonix Mont Blanc) Yoann Conte (Veyrier du Lac) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Le Cinq (Paris) Michel Rostand (Paris) Sur Mesure (Paris) Logis de la Chabotterie (Saint Sulpice le Verdon) La Marine (Noirmoutier en Ile) Lenoble Brut Intense : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
A opinião dos guias