Lenoble

Blanc de Blancs "mag 16" | Magnum 150CL

Descrição

O Blanc de Blancs "Mag 16" é uma nova interpretação da cuvée 100% Chardonnay de A.R. Lenoble. O ADN da cuvée foi preservado, com uma seleção dos melhores Grand Cru Chardonnays da propriedade, mas a grande diferença vem dos vinhos de reserva, que representam 40% da mistura, e que são mantidos em magnums arrolhados.

A magnum permite um envelhecimento ideal, optimizado pela cortiça, que deixa entrar muito pouco ar. Graças à destruição das leveduras pelas enzimas do vinho, conhecida como autólise, desenvolve-se uma gama subtil e excecional de aromas.

O Blanc de Blancs "Mag 16" deve o seu nome a este envelhecimento único dos vinhos de reserva, mas também ao ano maioritário dos vinhos, que constituem 70% do lote, neste caso da colheita de 2016.

Este champanhe é elaborado com Extra Brut (2g/L) para preservar a sua frescura.

O Blanc de Blancs "Mag 16" da A.R. Lenoble tem uma cor dourada com reflexos verdes.

Tem um nariz delicioso, com notas de flores brancas e frutos brancos muito maduros.

No paladar, este vinho de base começa com um ataque direto, revelando depois uma paleta aromática de notas lácteas e de brioche. O final permanece no palato durante muitos segundos.

Um vinho de base perfeito para o aperitivo.