A Cuvée Paradis 2016 do champanhe Alfred Gratien é uma joia de complexidade e elegância. Proveniente dos melhores terroirs da Champagne, esta cuvée oferece uma experiência gustativa marcada por aromas exóticos e uma estrutura mineral brilhante.
A elaboração do champanhe Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien
A Cuvée Paradis 2016 é uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir, selecionados exclusivamente entre os Premiers e Grands Crus de Champagne. Estas uvas provêm dos terroirs mais prestigiados da Montagne de Reims e da Côte des Blancs.
Fiel ao seu estilo, a casa Alfred Gratien procede à vinificação em pequenos barris de carvalho de 228 litros, permitindo ao vinho desenvolver uma paleta aromática rica e complexa. A fermentação malolática é bloqueada para preservar a frescura e a vivacidade naturais da uva. Após vários anos de envelhecimento nas caves históricas da casa, a cuvée Paradis 2016 revela uma expressão harmoniosa e refinada, sublimada por uma dosagem mínima que respeita a identidade da colheita.
Degustação da cuvée
Cor
A cuvée distingue-se por uma cor amarela dourada brilhante, animada por uma efervescência extremamente fina, formando um elegante cordão de bolhas.
Nariz
No nariz, oferece uma intensidade rara com aromas de ananás, pêssego amarelo e castanha de caju. Notas de baunilha e mimosa completam este bouquet exótico e complexo.
Paladar
Na boca, o ataque é vivo e dinâmico. A textura ampla e sedosa é sustentada por uma bela mineralidade salina, oferecendo um final longo e calcário, prometendo um excelente potencial de guarda.
Sugestões de harmonização
- Blini com salmão fumado e creme de limão
- Ostras gratinadas com champanhe
- Mini-tartelettes com caviar
- Filete de bacalhau em crosta de citrinos
- Lagosta assada, molho beurre blanc
- Risoto de lagostins
- Pavlova com frutas da paixão
- Tarte de citrinos confitados
- Macarons de coco
O preço da garrafa Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien
O preço da garrafa Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien é 98,80 €. Este champanhe excecional, produzido em pequenas quantidades a partir de uvas Premiers e Grands Crus, personifica a elegância da Champagne.
Opiniões sobre o Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien
Os apreciadores de champanhe são unânimes: o Cuvée Paradis 2016 seduz pela sua intensidade aromática e textura sedosa. É particularmente apreciado pela sua capacidade de realçar os pratos mais requintados. Consulte as opiniões sobre o Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien para saber mais.
Conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades da Cuvée Paradis 2016, é aconselhável conservá-la numa adega escura e fresca, a uma temperatura constante de 10 a 12 °C. Este champanhe tem um potencial de guarda impressionante, podendo evoluir favoravelmente durante mais 15 a 20 anos.
O estilo Alfred Gratien
O estilo Alfred Gratien baseia-se numa vinificação artesanal e no respeito absoluto pelas tradições. Através da Cuvée Paradis 2016, a casa expressa toda a riqueza do seu terroir e o saber-fazer do seu Chef de Cave, Nicolas Jaeger.
