Alfred Gratien

Cuvée Paradis 2016 | Garrafa 75 cl

Descrição

A Cuvée Paradis 2016 do champanhe Alfred Gratien é uma joia de complexidade e elegância. Proveniente dos melhores terroirs da Champagne, esta cuvée oferece uma experiência gustativa marcada por aromas exóticos e uma estrutura mineral brilhante.

A elaboração do champanhe Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien

A Cuvée Paradis 2016 é uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir, selecionados exclusivamente entre os Premiers e Grands Crus de Champagne. Estas uvas provêm dos terroirs mais prestigiados da Montagne de Reims e da Côte des Blancs.

Fiel ao seu estilo, a casa Alfred Gratien procede à vinificação em pequenos barris de carvalho de 228 litros, permitindo ao vinho desenvolver uma paleta aromática rica e complexa. A fermentação malolática é bloqueada para preservar a frescura e a vivacidade naturais da uva. Após vários anos de envelhecimento nas caves históricas da casa, a cuvée Paradis 2016 revela uma expressão harmoniosa e refinada, sublimada por uma dosagem mínima que respeita a identidade da colheita.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cuvée distingue-se por uma cor amarela dourada brilhante, animada por uma efervescência extremamente fina, formando um elegante cordão de bolhas.

• Nariz

  No nariz, oferece uma intensidade rara com aromas de ananás, pêssego amarelo e castanha de caju. Notas de baunilha e mimosa completam este bouquet exótico e complexo.

• Paladar

  Na boca, o ataque é vivo e dinâmico. A textura ampla e sedosa é sustentada por uma bela mineralidade salina, oferecendo um final longo e calcário, prometendo um excelente potencial de guarda.

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos

• Blini com salmão fumado e creme de limão
• Ostras gratinadas com champanhe
• Mini-tartelettes com caviar

Pratos

• Filete de bacalhau em crosta de citrinos
• Lagosta assada, molho beurre blanc
• Risoto de lagostins

Sobremesas

• Pavlova com frutas da paixão
• Tarte de citrinos confitados
• Macarons de coco

O preço da garrafa Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien

O preço da garrafa Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien é 99,95 €. Este champanhe excecional, produzido em pequenas quantidades a partir de uvas Premiers e Grands Crus, personifica a elegância da Champagne.

Opiniões sobre o Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien

Os apreciadores de champanhe são unânimes: o Cuvée Paradis 2016 seduz pela sua intensidade aromática e textura sedosa. É particularmente apreciado pela sua capacidade de realçar os pratos mais requintados. Consulte as opiniões sobre o Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien para saber mais.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades da Cuvée Paradis 2016, é aconselhável conservá-la numa adega escura e fresca, a uma temperatura constante de 10 a 12 °C. Este champanhe tem um potencial de guarda impressionante, podendo evoluir favoravelmente durante mais 15 a 20 anos.

O estilo Alfred Gratien

O estilo Alfred Gratien baseia-se numa vinificação artesanal e no respeito absoluto pelas tradições. Através da Cuvée Paradis 2016, a casa expressa toda a riqueza do seu terroir e o saber-fazer do seu Chef de Cave, Nicolas Jaeger.