Alfred Gratien

Cuvée Paradis 2016 | Garrafa 75CL

Descrição

OCuvée Paradis 2016 de Alfred Gratien é uma joia de complexidade e elegância. Produzido a partir dos melhores terroirs da região de Champagne, este cuvée oferece uma experiência gustativa marcada por aromas exóticos e uma estrutura mineral deslumbrante.

Como Alfred Gratien elabora o Cuvée Paradis 2016

O Cuvée Paradis 2016 é uma mistura de uvas Chardonnay e Pinot Noir, selecionadas exclusivamente dos Premiers e Grands Crus de Champagne. As uvas provêm dos terroirs mais prestigiados da Montagne de Reims e da Côte des Blancs.

Fiel ao seu estilo, o Alfred Gratien é vinificado em pequenos barris de carvalho de 228 litros, permitindo que o vinho desenvolva uma paleta aromática rica e complexa. A fermentação maloláctica é bloqueada para preservar a frescura e a vivacidade naturais das uvas. Após vários anos de envelhecimento nas caves históricas da casa, o Cuvée Paradis 2016 revela uma expressão harmoniosa e refinada, reforçada por uma dosagem mínima que respeita a identidade da colheita.

Degustação do Cuvée

• A cor

  O vinho de base apresenta uma cor amarela dourada luminosa, animada por uma efervescência extremamente fina, formando um elegante cordão de bolhas.

• Nariz

  O nariz é invulgarmente intenso, com aromas de ananás, pêssego amarelo e castanha de caju. Notas de baunilha e mimosa completam este bouquet complexo e exótico.

• Paladar

  No palato, o ataque é vivo e dinâmico. A textura ampla e sedosa é sustentada por uma fina mineralidade salina, oferecendo um final longo e calcário que promete um excelente potencial de envelhecimento.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Blini com salmão fumado e creme de limão
• Ostras gratinadas com champanhe
• Mini tarteletes de caviar

Pratos

• Filete de bacalhau em crosta de citrinos
• Lagosta assada com molho beurre blanc
• Risoto de lagostins

Sobremesas

• Pavlova de maracujá
• Tarte de citrinos cristalizados
• Macarons de coco

O preço da garrafa Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien

O preço da garrafa Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien é 99,95 €. Este champanhe excecional, feito em pequenas quantidades a partir de uvas Premiers e Grands Crus, encarna a elegância de Champagne.

Opiniões sobre o Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien

Os apreciadores de champanhe são unânimes: o Cuvée Paradis 2016 seduz pela sua intensidade aromática e textura sedosa. É particularmente apreciado pela sua capacidade de sublimar os pratos mais requintados. Leia as resenhas de Cuvée Paradis 2016 Alfred Gratien para saber mais.

Como conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Cuvée Paradis 2016, recomendamos mantê-lo numa adega fresca e escura a uma temperatura constante de 10-12°C. Este champanhe tem um potencial de envelhecimento impressionante e pode evoluir favoravelmente durante mais 15 a 20 anos.

O estilo Alfred Gratien

O estilo Alfred Gratien baseia-se na vinificação tradicional e no respeito absoluto pela tradição. Com o Cuvée Paradis 2016, a casa exprime toda a riqueza do seu terroir e a perícia do seu mestre de adega, Nicolas Jaeger.