Os Montants 2020 do champanhe Adrien Renoir são uma cuvée rara e singular, que expressa com delicadeza a essência do terroir de Verzy Grand Cru. Este Blanc de Blancs é ideal para acompanhar um aperitivo ou pratos gastronómicos.
A elaboração do champanhe Les Montants 2020 Adrien Renoir
O Les Montants 2020 é elaborado a partir de Chardonnay proveniente exclusivamente da localidade homónima, situada em Verzy Grand Cru. A parcela, certificada como biológica desde 2020, assenta num solo calcário que confere ao vinho uma mineralidade vibrante e uma grande elegância. Após uma vindima manual meticulosa, as uvas são prensadas delicadamente antes de serem vinificadas em barricas de carvalho. Este método preserva a integridade dos aromas e oferece uma complexidade aromática notável.
A fermentação malolática, realizada na totalidade, confere uma subtileza redonda a esta cuvée. Após um tirage em julho de 2021, o vinho repousa sobre borras durante vários meses, conferindo-lhe profundidade e textura. Por fim, com uma dosagem mínima de 1 g/L, este champanhe Extra Brut realça toda a pureza e riqueza do seu terroir de origem.
A colheita de 2020
A colheita de 2020 foi marcada por condições climáticas excecionais. Após um inverno ameno e uma primavera precoce, o verão quente e seco permitiu uma maturação perfeita das uvas. A colheita, realizada na maturação ideal, produziu cachos concentrados e equilibrados. Os Chardonnays deste ano apresentam notas salgadas e arejadas, com uma acidez perfeitamente integrada. Este vintage único ilustra na perfeição a delicadeza e a frescura características dos vinhos de Verzy.
Degustação da cuvée
Cor
O Les Montants 2020 distingue-se por uma cor dourada brilhante, com reflexos verdes e uma efervescência delicada.
Nariz
No nariz, esta cuvée oferece aromas subtis de citrinos, flores brancas e pedra de fogo, complementados por notas de brioche e baunilha.
Paladar
Na boca, o ataque é vivo e preciso. Os sabores de laranja confitada e limão misturam-se com uma mineralidade calcária para um final persistente e salino.
Sugestões de harmonização
- Ostras frescas com limão
- Canapés de salmão fumado
- Tártaro de dourada com citrinos
- Vieiras salteadas sobre puré de aipo
- Risoto de aspargos e parmesão
- Filete de robalo em crosta de sal
- Tarte de limão com merengue
- Macarons de baunilha
- Sorvete de yuzu
O preço da garrafa Les Montants 2020 Adrien Renoir
O preço da garrafa Les Montants 2020 - Adrien Renoir é 114,95 €. É uma cuvée proveniente de um terroir Grand Cru e certificada como biológica. Com a sua produção limitada, é uma cuvée que irá seduzir os apreciadores de champanhes excecionais.
Opiniões sobre a cuvée Les Montants 2020 do champanhe Adrien Renoir
Os conhecedores elogiam a cuvée Les Montants 2020 pela sua pureza e elegância. É particularmente apreciada pela sua frescura e pelo seu potencial para acompanhar diversos pratos. Consulte as opiniões sobre a cuvée Les Montants 2020 - Adrien Renoir para descobrir as impressões dos apreciadores de grandes vinhos.
Conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades do Les Montants 2020, armazene as garrafas deitadas, ao abrigo da luz e a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Este champanhe pode ser degustado com prazer desde já, mas também poderá evoluir harmoniosamente durante 10 a 15 anos.
O estilo Adrien Renoir
O estilo Adrien Renoir é o reflexo de um saber-fazer familiar e de um profundo respeito pela natureza. Com uma abordagem biológica e uma vinificação artesanal, cada cuvée expressa plenamente o caráter do seu terroir.
