Adrien Renoir

Les Montants 2019 | Garrafa 75 cl

Descrição

Les Montants 2019 é um champanhe Blanc de Blancs assinado por Adrien Renoir. É uma cuvée que combina a frescura calcária da montanha de Reims e a amplitude aromática de um envelhecimento em madeira.

A colheita de 2019 é uma das mais bonitas da região de Champagne, com uma estação quase idílica e uma vindima de uvas soberbas e rendimentos moderados, proporcionando uma bela concentração aromática.

O Les Montants 2019 é elaborado a partir de Chardonnay proveniente do terroir Grand Cru de Verzy, na Montanha de Reims. Os Chardonnays de Verzy oferecem um equilíbrio muito interessante entre a mineralidade conferida pelo solo calcário e a riqueza aromática.

Este champanhe é vinificado em barricas de carvalho e envelhecido sobre borras. Após o engarrafamento, o vinho repousa durante 3 anos nas caves da casa. As garrafas são então degorgées e muito ligeiramente dosadas (0,8 g/L).

Les Montantes 2019 Adrien Renoir tem uma cor dourada brilhante, com reflexos prateados. As suas bolhas são finas e vivas.

No nariz, é uma cuvée que oferece um primeiro nariz que evoca citrinos cristalizados e giz fresco, seguido de um segundo nariz onde se descobrem notas mais ricas e guloseiras de pastelaria.

No paladar, é um champanhe com um ataque elegante, com uma ponta de nervosidade, antes de dar lugar a um meio de boca redondo, frutado, com uma ampla paleta aromática.

É um champanhe que acompanha na perfeição marisco ou um aperitivo acompanhado de petits fours.