Le Cépage é um Blanc de Noirs que completa a gama Adrien Renoir.
O Le Cépage é produzido exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas no terroir classificado como Grand Cru de Verzy, na Montagne de Reims. Este terroir é conhecido pelo seu solo calcário, que confere às uvas muita frescura e mineralidade.
O lote baseia-se em vinhos da colheita de 2020.
Estes vinhos são amadurecidos sobre as borras. Após 3 anos de estágio nas caves da casa, os vinhos são expurgados e doseados muito ligeiramente a 0,8 g/L.
