Adrien Renoir

Le Cépage (vendange 2021) | Garrafa 75CL

Descrição

Le Cépage (colheita 2021) é um champanhe Blanc de Noirs de grande elegância. Esta cuvée revela a frescura do terroir Grand Cru de Verzy e uma rara complexidade aromática. É um champanhe ideal para aperitivo.

Produção da cuvée Le Cépage (colheita 2021) Adrien Renoir

O Cuvée Le Cépage (vendanges 2021) é elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas no terroir Grand Cru de Verzy, na prestigiada Montagne de Reims. As uvas provêm de vinhas velhas enraizadas em solos argilo-calcários. Estas uvas proporcionam uma mineralidade e uma estrutura notáveis.

As uvas da vindima de 2021 foram vinificadas em barricas de carvalho, com fermentação espontânea utilizando leveduras indígenas. Os vinhos são envelhecidos sobre as borras durante 24 meses nas caves da propriedade. Este estágio confere-lhe riqueza e complexidade aromática. A abordagem minimalista adoptada, sem clarificação nem filtração, preserva toda a pureza da casta. Por fim, este vinho de base foi objeto de uma baixa dosagem de Extra Brut, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescura e intensidade.

Prova do vinho de base

• A cor

  Le Cépage (colheita 2021) apresenta uma cor dourada luminosa, com bolhas finas e persistentes.

• Nariz

  O nariz revela um bouquet de aromas florais, notas de frutos vermelhos e delicados toques de avelã e brioche.

• Paladar

  No paladar, este champanhe tem um ataque vivo e fresco, sustentado por uma mineralidade calcária. O meio-paladar revela uma textura sedosa e sabores de fruta madura, enquanto o final longo e salino deixa uma impressão de pura elegância.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Blini de salmão fumado e creme de limão
• Gougères com queijo comté
• Ostras frescas com vinagrete de chalota

Pratos

• Filete de robalo frito na frigideira com puré de pastinaca
• Tártaro de vitela com trufas
• Risoto cremoso com parmesão e cogumelos

Sobremesas

• Tarte de frutos vermelhos
• Macarons de framboesa
• Creme brûlée de caramelo

O preço da garrafa Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir

O preço da garrafa Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir é 54,95 €. Este vinho de base é a personificação do trabalho artesanal de Adrien Renoir.

Opiniões sobre o vinho de base Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir

Os apreciadores de champanhe apreciam particularmente a mineralidade e a elegância desta cuvée. Os comentários destacam a frescura dos seus aromas, bem como a sua grande adaptabilidade a uma variedade de combinações culinárias. Leia as resenhas de Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir para descobrir o que os conhecedores têm a dizer sobre ele.

Como conservar este champanhe

Para preservar toda a riqueza do Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir cuvée, recomendamos armazená-lo horizontalmente numa adega fresca entre 10 e 12°C. Com um potencial de envelhecimento de 8 anos, este champanhe continuará a desenvolver aromas ainda mais complexos ao longo do tempo.

O estilo Adrien Renoir

O estilo Adrien Renoir encarna o equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade. Este apaixonado enólogo esforça-se por revelar a identidade única de Verzy através de vinhos de excecional finesse.