Adrien Renoir

Le Cépage (vendange 2021) | Garrafa 75 cl

Descrição

O Cépage (colheita de 2021) é um champanhe Blanc de Noirs de grande elegância. Esta cuvée revela a frescura do terroir Grand Cru de Verzy e uma complexidade aromática rara. É um champanhe ideal para o aperitivo.

A elaboração da cuvée Le Cépage (colheita de 2021) Adrien Renoir

A cuvée Le Cépage (colheita de 2021) é elaborada exclusivamente a partir de Pinot Noir do terroir Grand Cru de Verzy, situado na prestigiada Montagne de Reims. As uvas provêm de vinhas velhas enraizadas em solos argilo-calcários. Estas uvas conferem uma mineralidade e uma estrutura notáveis.

As uvas da colheita de 2021 foram vinificadas em barricas de carvalho, com fermentações espontâneas a partir de leveduras indígenas. Os vinhos são envelhecidos sobre borras durante 24 meses nas caves da propriedade. Este envelhecimento confere riqueza e complexidade aromática. A abordagem minimalista adotada, sem clarificação nem filtração, preserva toda a pureza da casta. Por fim, esta cuvée foi ligeiramente dosada em Extra Brut, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescura e intensidade.

Degustação da cuvée

• Cor

  A casta (colheita de 2021) apresenta uma cor dourada brilhante, percorrida por bolhas finas e persistentes.

• Nariz

  O nariz revela um bouquet com aromas florais, notas de frutos vermelhos e delicados toques de noz e brioche.

• Paladar

  Na boca, este champanhe oferece um ataque vivo e fresco, sustentado por uma mineralidade calcária. O paladar revela uma textura sedosa e sabores de frutos maduros, enquanto o final longo e salino deixa uma impressão de pura elegância.

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos

• Blini de salmão fumado e creme de limão
• Gougères com queijo comté
• Ostras frescas com vinagrete de chalota

Pratos

• Filete de robalo grelhado, puré de pastinaco
• Tartare de vitela com trufas
• Risoto cremoso com parmesão e cogumelos

Sobremesas

• Tarte de frutos vermelhos
• Macarons de framboesa
• Creme queimado com caramelo

Preço da garrafa Le Cépage (colheita de 2021) Adrien Renoir

O preço da garrafa Le Cépage (colheita 2021) Adrien Renoir é 54,95 €. Esta cuvée encarna o saber-fazer artesanal de Adrien Renoir.

Opiniões sobre a cuvée Le Cépage (colheita 2021) Adrien Renoir

Os apreciadores de champanhe apreciam particularmente a mineralidade e a elegância desta cuvée. Os comentários destacam a frescura dos seus aromas, bem como a sua grande adaptabilidade a uma variedade de combinações culinárias. Consulte as opiniões sobre a cuvée Le Cépage (colheita de 2021) Adrien Renoir para descobrir as impressões dos conhecedores.

Conservar este champanhe

Para preservar toda a riqueza da cuvée Le Cépage (colheita 2021) Adrien Renoir, é aconselhável conservá-la na horizontal numa adega fresca, entre 10 e 12 °C. Com um potencial de guarda de 8 anos, este champanhe continuará a desenvolver aromas ainda mais complexos ao longo do tempo.

O estilo Adrien Renoir

O estilo Adrien Renoir encarna o equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade. Este enólogo apaixonado empenha-se em revelar a identidade única de Verzy através de cuvées de uma finesse excecional.