A. Bergère

Les Peignottes 2016 | Garrafa 75CL

Descrição

Les Peignottes é uma cuvée da coleção de vinhos de parcela da Maison A. Bergère. A coleção de vinhos de parcela da Maison A. Bergère, que apresenta um dos seus principais terroirs, o Oger. Através dos seus champanhes, Adrien Bergère tem como objetivo realçar a riqueza dos terroirs da propriedade. Para isso, seleciona as melhores vinhas, produzindo vinhos com carácter e identidade, com o objetivo principal de permitir que o vinho revele expressão e frescura.

Este soberbo Blanc de Blancs é elaborado a partir de Chardonnay da colheita de 2016, proveniente de vinhas velhas plantadas em 1920, 1975 e 1990 no soberbo terroir Grand Cru de Oger, situado na Côte des Blancs. A Maison A. Bergère esforça-se constantemente por exprimir plenamente o seu terroir através de uma viticultura respeitadora da natureza.

A colheita de 2016 foi uma colheita de contrastes em Champagne, com um outono ameno e solarengo seguido de uma primavera chuvosa e fresca. Felizmente, um verão quente e seco permitiu que as uvas atingissem uma boa maturação. Em suma, trata-se de uma colheita que combina tensão e delicadeza.

O vinho é vinificado e amadurece sobre as suas borras em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada e em barris de 228 litros. O vinho é lotado a 4 g/L Extra-Brut e não é filtrado para conservar todas as suas qualidades.

O nariz é rico e intenso, com notas florais e frutadas.

No paladar, o vinho revela uma estrutura fina com aromas de frutos brancos maduros, terminando com um toque de amargor nobre e um final fresco.