O Blanc de Blancs da Maison Camille Bonville é um champanhe subtil e delicado, elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay.
Combinando riqueza e frescura, a sua mineralidade proveniente do terroir de Grand Cru d'Avize acompanhará na perfeição uma travessa de ostras ou uma mousse de coco.
A cor amarela pálida revela uma efervescência fina e sustentada.
O nariz é muito expressivo e fresco. As primeiras notas são minerais (sílex) e frutadas (citrinos), dando depois lugar a aromas gourmet com notas de pastelaria vienense, moca e amêndoa. O alperce domina o lado frutado deste néctar de grande complexidade.
O ataque ao paladar é muito fresco. As mesmas fragrâncias de sílex são combinadas com generosas notas de tosta. Muito encorpado, este champanhe tem um final elegantemente longo.
