Alfred Gratien
Cuvée 565 | Garrafa 75CL
O Cuvée 565 de Alfred Gratien é um champanhe com uma personalidade forte. É uma cuvée criada pelo Mestre de Adega da casa, Nicolas Jaeger, que fez algumas escolhas ousadas. A Cuvée 565 combina 5 colheitas consecutivas (2007 a 2011), envelhecidas durante 6 anos nas nossas caves.
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Descrição
O Cuvée 565 de Alfred Gratien é um champanhe com uma personalidade forte. É uma cuvée criada pelo Mestre de Adega da casa, Nicolas Jaeger, que fez algumas escolhas ousadas. A Cuvée 565 combina 5 colheitas consecutivas (2007 a 2011), envelhecidas durante 6 anos nas nossas caves.
É uma mistura de 65% Chardonnay e 35% Pinot Noir, vinificada e amadurecida em pequenos barris de carvalho de 228 litros. A fermentação maloláctica não é efectuada para respeitar a natureza das uvas e a expressão do terroir, e para conservar uma frescura muito fina.
O Cuvée 565 Alfred Gratien apresenta uma cor dourada com reflexos amarelo-esverdeados. As bolhas são finas e numerosas.
O primeiro nariz revela imediatamente aromas finos de frutos cozinhados, avelã e mel de acácia, bem como praliné, tosta e citrinos cristalizados. No segundo nariz, surgem notas mais picantes.
No paladar, o Cuvée 565 Alfred Gratien tem um ataque sedoso e delicado, antes de dar lugar a uma fina vinosidade. É um champanhe intenso, denso e nervoso.
O final é poderoso e persistente, com uma nota salina.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (65%)Pinot Noir (35%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoApimentadoTorradoPastelariaPoderoso
Acordos:
Sirva como entrada e depois como acompanhamento de uma refeição completa
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20232025
(Apogeu)2034
Alfred Gratien Cuvée 565 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias