O Brut Nature da casa Alfred Gratien é um champanhe que combina expressividade e vivacidade. O enólogo da casa, Nicolas Jaeger, quis destacar a vivacidade das uvas e a expressão do terroir nesta cuvée.
O Brut Nature Alfred Gratien é uma mistura das três principais castas da região de Champagne: Chardonnay (41%), Pinot Noir (32%) e Pinot Meunier (27%). A esta mistura são adicionados 15% de vinhos de reserva, que conferem patina e suavidade.
É um champanhe vinificado e envelhecido, tal como o resto da gama Alfred Gratien, em pequenos barris de carvalho de 228 litros. A fermentação malolática é bloqueada para preservar a bela expressão dos terroirs.
É uma cuvée que possui uma cor luminosa. A sua efervescência é calma e regular e as bolhas são finas e numerosas.
O primeiro nariz é intenso e revela rapidamente notas de frutos secos e frutos cristalizados. No segundo nariz, surgem notas de avelã, nozes e jasmim. A expressão evolui muito rapidamente na taça.
O ataque na boca é franco, é um paladar tónico e vivo. A mineralidade calcária e acidulada traz uma bela frescura.
O final prolonga as sensações percebidas com uma bela vivacidade.
