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Nicolas Maillart
Platine Premier Cru Extra Brut | Garrafa 75 cl
O cuvée extra brut da casa revela notas frescas de casca de citrinos, alperce e especiarias. Produzido no terroir de Ecueil, na região de Montagne de Reims, a maior parte deste champanhe é Pinot Noir, com Chardonnay a acrescentar um toque arejado.
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Descrição
O cuvée extra brut da casa revela notas frescas de casca de citrinos, alperce e especiarias. Produzido no terroir de Ecueil, na região de Montagne de Reims, a maior parte deste champanhe é Pinot Noir, com Chardonnay a acrescentar um toque arejado.
Rico e bem trabalhado, é maravilhosamente equilibrado com apenas 3 gramas de açúcar por litro, uma garantia de pureza e frescura. O longo envelhecimento na adega revelou todas as subtilezas deste Premier Cru. O nariz é fino, com notas de maçã e fruta madura, seguidas de notas tostadas. No paladar, é fresco e maravilhosamente vínico, denso e estruturado.
Este vinho é perfeito como aperitivo ou para acompanhar pratos de peixe finos, como o robalo com açafrão.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot NoirChardonnay
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzyEcueilVillers-Allerand
escala de crus:
Premier cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado parcialmente
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPicante
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20212024
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière) Nicolas Maillart Platine Premier Cru Extra Brut : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir , Chardonnay |
A opinião dos guias