Perceval 2014 é o cuvée de prestígio da Maison Lancelot-Pienne, produzido em pequenas quantidades nos melhores anos. Esta cuvée é uma homenagem a Madame Lancelot, cujo nome de solteira era Perceval.
Gilles Lancelot mistura 50% de Chardonnay das parcelas Grands Crus em Cramant e 50% de Pinot Noir de Boursault e Monthelon.
O Pinot Noir traz a sua fruta ligeiramente picante, generosidade, potência e estrutura, enquanto o Chardonnay equilibra com a sua frescura e mineralidade.
Esta cuvée é vinificada em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada e misturada a 6,5 g/L.
O Cuvée Perceval 2014 é de cor dourada, com bolhas delicadas.
O nariz revela notas de fruta madura e revela um champanhe frutado e vínico com boa plenitude. Notas de frutos vermelhos, groselha e groselha preta.
São produzidas 1100 garrafas deste grande cuvée gourmet.
