O Cuvée Perseval 2012 de Lancelot-Pienne é um cuvée notável, que irá ressoar maravilhosamente com pratos excepcionais.
Esta cuvée é uma mistura de 50% Chardonnay das parcelas Grand Cru da casa em Cramant, e 50% Pinot Noir de parcelas (Les Bignards e Les Baltoits) no Vale do Marne em Monthelon e Boursault.
O Cuvée Perseval 2012 Lancelot-Pienne está repleto de bolhas finas, que dão vida a uma bela cor dourada.
O seu nariz revela primeiro notas frutadas, depois evoca um toque mais picante e até amadeirado.
Na boca, é um champanhe muito equilibrado, com a potência do pinot noir e a delicadeza do chardonnay. Este cuvée é melhor apreciado se for aberto 15 minutos antes de ser bebido.
A opinião dos guias