A Cuvée Rosémotion da Domaine JL Vergnon é uma cuvée composta por uvas provenientes da Côte des Blancs, com 90% de Chardonnay, e de Mailly Grand Cru, com 10% de Pinot Noir.
É uma cuvée muito delicada, viva e crocante.
A sua cor é leve, cor de pétalas de rosas alaranjadas com bolhas finas.
O nariz é pontiagudo sobre um fundo mineral com notas de groselha e pomelo. Em seguida, surgem aromas de morango, açafrão e biscoitos, sinal de um envelhecimento em cave.
O ataque na boca é fresco, suave, com uma bela efervescência.
A sua textura delicada e aerada deixa na boca um final longo e acidulado.
Um excelente vinho para aperitivos, a servir com biscoitos salgados ou lascas de parmesão.
