O vinho de base Charlemagne Les Coulmets de Guy Charlemagne é um vinho de base Blanc de Blancs elaborado durante as melhores colheitas.
Esta cuvée é feita a partir de Chardonnays da parcela Les Coulmets, localizada no terroir Grand Cru de Mesnil sur Oger. Mesnil-sur-Oger possui alguns dos solos mais calcários da Côte des Blancs. Les Coulmets é um champanhe dominado pela frescura e pela delicadeza.
Elaborado a partir do topo da cuvée, este champanhe é vinificado em cubas de aço inoxidável.
A dosagem é Extra Brut, o que preserva toda a frescura, vivacidade e mineralidade do vinho.
O Cuvée Charlemagne Les Coulmets 2014 apresenta uma cor dourada e bolhas finas e vivas.
No nariz, é um champanhe rico e generoso, com notas de frutos secos e frutas cristalizadas. No segundo nariz, descobrimos um toque mais pasteloso, evocando baunilha e especiarias doces.
No paladar, é um champanhe encorpado e flexível. O ataque é tão complexo como o nariz. O final longo e sedoso é dominado pela frescura da toranja amarela.
Este é um champanhe que pode ser apreciado como aperitivo ou com uma entrada fria.
