O Grand Cru Millésime 2008 de Francis Egly é um vinho de base que, tal como o estilo da casa, combina uma estrutura mineral fina com uma boca cheia de relevo e complexidade. É um vinho de base que combina na perfeição com uma bela lagosta.
O Grand Cru Millésime 2008 Egly-Ouriet é uma mistura de 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. É uma cuvée Extra Brut (5g/l) para permitir que o vinho e a sua vinosidade se exprimam em pleno.
Trata-se de um champanhe de cor dourada, pontilhado de bolhas delicadas. O nariz desta colheita de 2008 revela notas minerais e um toque de iodo. No segundo nariz, sobressaem notas mais ventosas de frutos secos e citrinos cristalizados.
O paladar é típico dos vinhos da propriedade, com muita profundidade e profundidade, carregado por uma estrutura mineral fina.
