O Grand Cru Millésime 2007 de Egly-Ouriet é um vinho de base que, tal como o estilo da casa, combina uma estrutura mineral fina com um paladar encorpado e complexo. Esta cuvée é perfeita para acompanhar mariscos.
O Grand Cru Millésime 2007 Egly-Ouriet é uma mistura de 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. A dosagem é muito baixa para permitir que o vinho e a sua vinosidade se exprimam plenamente.
É um champanhe de cor dourada, pontilhado de bolhas delicadas. O nariz desta colheita de 2007 revela notas complexas de pastelaria, tosta, brioche e amêndoa. O segundo nariz revela notas de frutos secos e citrinos cristalizados.
O paladar é típico dos vinhos da propriedade, com muita profundidade e profundidade, e uma estrutura mineral fina.
A opinião dos guias