Mumm
Cuvée R. Lalou 2002 | Garrafa 75CL
Cuvée R. Lalou 2002 é uma homenagem a René Lalou, antigo Presidente da Mumm (1920-1973).
Esta cuvée só é elaborada durante as melhores colheitas. 2002 é uma colheita lendária!
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Descrição
Cuvée R. Lalou 2002 é uma homenagem a René Lalou, antigo Presidente da Mumm (1920-1973).
Esta cuvée só é elaborada durante as melhores colheitas. 2002 é uma colheita lendária!
Cuvée R. Lalou 2002 G.H. Mumm é uma mistura de Pinot Noir e Chardonnay dos terroirs da Casa classificados como Grand Cru.
Este grande champanhe pode ser servido como aperitivo ou com peixe branco ou carne vermelha.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantVerzenayBouzyAmbonnayVerzy
Vinificação
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20152019
(Apogeu)2027
Mesas estreladas
Guy Savoy (Paris) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Lyon) L'Assiette Champenoise (Reims) La Chèvre d'Or (Eze) Mère Brazier (Lyon) Les Crayères (Reims) Meurice - Alain Ducasse (Paris) Apicius (Paris) Akrame (Paris) Auberge de Clochemerle (Vaux-en-Beaujolais) Auberge Lamartine (Le Bourget du Lac) Auberge Saint-Jean (Saint-Jean-de-Blaignac) La Bastide Saint-Antoine (Grasse) La Maison de Bournissac (Les Paluds-des-Noves) La Tour d'Argent (Paris) Le Foch (Reims) Mumm Cuvée R. Lalou 2002 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2002 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias