Gaël Radigon, Meilleur Ouvrier de France Charcutier desde 2019, concebeu uma harmonização para Plus de Bulles com a cuvée Mes Favorites da Maison Marc Hébrart. Ele criou uma terrina única e deslumbrante, combinando pato com laranja e especiarias tradicionais de Natal.
Nesta caixa, da qual apenas 120 exemplares estão disponíveis, encontrará uma garrafa de Mes Favorites de Marc Hébrart, uma terrina criada por Gaël Radigon, um vedante para manter a garrafa aberta e um folheto que revela todos os segredos desta combinação.
Mes Favorites é um champanhe delicioso e generoso, uma mistura de 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay. A cuvée Mes Favorites é uma mistura das parcelas preferidas de Jean-Paul Hébrart, situadas no terroir de Mareuil-sur-Aÿ. Esta mineralidade é omnipresente nos vinhos de Jean-Paul Hébrart, tecida num tecido de fruta e alegria. Jean-Paul Hébrart é um dos mais brilhantes enólogos da região de Champagne, e os seus vinhos são extremamente procurados, aparecendo em alguns dos melhores restaurantes com estrelas Michelin.
Gaël Radigon foi galardoado com o título de Meilleur Ouvrier de France Charcutier em 2019. É o chefe executivo da famosa Maison Vérot em Paris. Para o Plus de Bulles, propôs uma receita que combina pato com laranja e especiarias natalícias, uma combinação surpreendente de sabores reconfortantes!