Plus de Bulles

Coffret Collection - Blanc de Noirs | Garrafa 75CL - Caixa de madeira

Descrição

Pela primeira vez, Plus de Bulles selecionou 3 cuvées da sua coleção anual Blanc de Noirs para lhe propor esta caixa original!

Optámos por reunir :

OS CHAMPANHES EM PORMENOR

- Noces de Craie 2018 - Marc Hébrart

A cuvée Noces de Craie 2018, criada por Jean-Paul Hébrart, é o fruto de uma paixão por Pinot Noir, plantada num solo excecional onde o giz aflora.

Este Blanc de Noirs é composto exclusivamente por Pinot Noirs de 5 parcelas: "Cheuzelles", "Longchamps", "Pruche", "Chaffour" e "Pierre-Robert".

O nariz desta safra Noces de Craie 2018 é poderoso, sustentado e complexo. Combina a frescura do giz com o poder do Pinot Noir.

No paladar, o ataque é cheio de frescura e vivacidade, sublinhando os belos aromas frutados.

- Blanc de Noirs - Palmer&Co

O Blanc de Noirs da Palmer & Co é uma mistura das melhores colheitas da Montagne de Reims, Côte des Bars e Vallée de la Marne. Perfeitamente equilibrado entre vinosidade e redondeza, os seus 50% de Pinot Meunier conferem-lhe a sua flexibilidade e fruta, enquanto o Pinot Noir lhe dá a sua força e densidade.

Os 35% de vinhos de reserva e o estágio de 3 anos sobre as borras garantem um vinho deliciosamente maduro.

Dosado a apenas 6g/L, mantém a sua pureza e frescura, contrastando subtilmente com o corpo frutado dos dois Pinots.

- Blanc de Noirs Grand Cru - Brice

O Blanc de Noirs Grand Cru da Brice é um champanhe tenso, elegante e delicioso, com grande equilíbrio. É um cuvée que combina tão bem com um bom aperitivo como com pratos gourmet.

Este champanhe é elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir do terroir Grand Cru de Bouzy, e de três parcelas em particular: Les Chantereines, Les Grosses Pierres e Les Cercets.

Este champanhe Blanc de Noirs Grand Cru, elaborado por Christophe Constant, chefe de cave de Brice, é vinificado e amadurecido principalmente em cubas de aço inoxidável para preservar a sua frescura. Uma pequena parte do vinho é vinificada e amadurecida em barris de carvalho de 228 litros para acrescentar um pouco de gordura e complexidade. A fermentação maloláctica não é efectuada a fim de manter um elevado grau de tensão.

A dosagem é Extra Brut (4g/l), o que sublinha simplesmente as qualidades aromáticas e gastronómicas deste Blanc de Noirs.

Este vinho de base apresenta uma cor dourada com reflexos intensos e bolhas muito finas.

No nariz, o Blanc de Noirs Grand Cru Brice revela notas de frutos amarelos maduros, com um toque de padaria e especiarias doces.

No paladar, este vinho de base tem um ataque franco e elegante, com um toque muito delicado e sedoso. Notas de fruta fresca e citrinos no meio do palato. O final é bonito e vibrante, com um toque de salinidade que se desvanece após alguns momentos.