Thiénot
Vintage 2015 | Garrafa 75CL
O Thiénot Vintage 2015 é um vinho de base com um equilíbrio subtil entre riqueza e delicadeza. É a expressão do carácter de grandes anos, moldado de acordo com o estilo da Casa.
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Descrição
O Thiénot Vintage 2015 é um vinho de base com um equilíbrio subtil entre riqueza e delicadeza. É a expressão do carácter de grandes anos, moldado de acordo com o estilo da Casa.
Esta cuvée é uma mistura de 30% Chardonnay, 60% Pinot Noir e 10% Meunier. A vinificação e o envelhecimento são efectuados inteiramente em cubas de aço inoxidável para preservar a frescura e a energia do vinho. Este Vintage 2015 passou então 7 anos nas caves da casa em Reims, onde foi protegido da luz e das variações de temperatura.
Este champanhe é de cor palha, com suaves reflexos dourados.
O nariz é muito expressivo, com notas de fruta de pomar, maçã e pera madura.
O paladar é fresco e carnudo, com notas já presentes no nariz, que se abre com aromas de bergamota.
Este Vintage 2015 é uma combinação perfeita para poularde à la crème ou costeleta de vitela com beringelas.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (30%)Meunier (10%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeChouilly
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20232027
(Apogeu)2029
Mesas estreladas
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 13 de outubro de 2020Tobias N.Vintage 2012 - nu - garrafa 75cl
- 23 de setembro de 2020Derek D.Vintage 2012 - nu - garrafa 75cl
- 19 de setembro de 2020Thomas R.Vintage 2012 - nu - garrafa 75cl
Thiénot Vintage 2015 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias