Thiénot
Vintage 2015 | Garrafa 75 cl
O Vintage 2015 da Maison Thiénot é uma cuvée com um equilíbrio subtil entre riqueza e delicadeza. É a expressão das características dos grandes anos, moldadas no respeito pelo estilo da Maison.
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Descrição
O Vintage 2015 da Maison Thiénot é uma cuvée com um equilíbrio subtil entre riqueza e delicadeza. É a expressão das características dos grandes anos, moldadas no respeito pelo estilo da Maison.
Esta cuvée é uma mistura de 30% de Chardonnay, 60% de Pinot Noir e 10% de Meunier. A vinificação e o envelhecimento decorrem inteiramente em cubas de aço inoxidável, a fim de preservar a frescura e a energia do vinho. Este Vintage 2015 passou depois 7 anos nas caves da casa em Reims, para se desenvolver ao abrigo da luz e das variações de temperatura.
Este champanhe apresenta uma cor palha, com suaves reflexos dourados.
O nariz é muito expressivo, com notas de frutos do pomar, maçã e pêra madura.
Na boca é fresco e carnudo, com notas já presentes no nariz, que se abrem em aromas de bergamota.
Este Vintage 2015 combina na perfeição com uma galinha à natas ou uma costeleta de vitela acompanhada de beringelas.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (30%)Meunier (10%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeChouilly
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPoderoso
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20232027
(Apogeu)2029
Mesas estreladas
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As avaliações sobre este cuvée
- 13 de outubro de 2020Tobias N.Vintage 2012 - nu - garrafa 75 cl
- 23 de setembro de 2020Derek D.Vintage 2012 - nu - garrafa 75 cl
- 19 de setembro de 2020Thomas R.Vintage 2012 - nu - garrafa 75 cl
Thiénot Vintage 2015 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias