Thiénot
La Vigne Aux Gamins 2005 | Garrafa 75 cl
Esta soberba cuvée de Thiénot tem notas de frutos secos e flores brancas e é extraordinariamente fresca.
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Descrição
Esta soberba cuvée de Thiénot tem notas de frutos secos e flores brancas e é extraordinariamente fresca.
Uma verdadeira homenagem de Alain Thiénot aos seus filhos, Vigne aux Gamins é um cuvée feito a partir de vinhas com mais de 60 anos, produzido em apenas 3614 garrafas para a vindima de 2005. Blanc de Blancs d'Avize, este champanhe é um Grand Cru de carácter puro e complexo.
O seu Chardonnay é deliciosamente doce e impressionantemente longo, graças ao clima favorável de setembro. É indiscutivelmente um grande vinho de base, vivo e subtil, com notas de citrinos e mel, e um final longo, mineral e picante. Acompanha bem pratos do seu calibre, como a lagosta.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvize
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2005
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoFresco
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20162019
(Apogeu)2029
Mesas estreladas
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville) Thiénot La Vigne Aux Gamins 2005 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2005 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias