Esta soberba cuvée de Thiénot tem notas de frutos secos e flores brancas e é extraordinariamente fresca.
Uma verdadeira homenagem de Alain Thiénot aos seus filhos, Vigne aux Gamins é um cuvée feito a partir de vinhas com mais de 60 anos, produzido em apenas 3614 garrafas para a vindima de 2005. Blanc de Blancs d'Avize, este champanhe é um Grand Cru de carácter puro e complexo.
O seu Chardonnay é deliciosamente doce e impressionantemente longo, graças ao clima favorável de setembro. É indiscutivelmente um grande vinho de base, vivo e subtil, com notas de citrinos e mel, e um final longo, mineral e picante. Acompanha bem pratos do seu calibre, como a lagosta.
A opinião dos guias