Thiénot

Alain Thiénot 2008 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Alain Thiénot expressa o saber-fazer e a exigência da casa. Resultante de uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir, é elaborada apenas quando o ano oferece uma excelente colheita.

Este champanhe é uma mistura de Chardonnay (65%), proveniente principalmente de Avize, Chouilly, Oger e Bassuet, e Pinot Noir (35%), proveniente principalmente de Rilly, Tauxières e Villedommange.

2008 é um dos melhores vintages que a região de Champagne conheceu nos últimos 20 anos. O clima foi contrastante, entre sol e frescor, proporcionando aos vinhos um equilíbrio natural excepcional. Champanhes de grande guarda, podem ser conservados para ocasiões especiais.

A vindima decorreu sob o sol, com temperaturas relativamente frescas, o que permitiu colher uvas maduras e muito saudáveis. Esta colheita de 2008 caracteriza-se pela sua frescura, tensão, pureza, salinidade, delicadeza e precisão aromática.

Envelhecido durante 7 anos nas caves da casa Thiénot, este champanhe desenvolveu notas tostadas e pralinadas que se misturam com aromas de flores secas e frutos amarelos maduros. Na boca, toda a beleza da cuvée Alain Thiénot 2008 se expressa, oferecendo um vinho redondo, longo e volumoso.

Esta cuvée Alain Thiénot 2008 será perfeita como aperitivo acompanhada de presunto cru e combinará na perfeição com peixe branco ou marisco.